Maestría en Calidad, Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición

Presentación del Máster en Seguridad Alimentaria

Nuestro programa de Máster en Calidad, Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición tiene como objetivo proporcionar a los estudiantes una formación avanzada en calidad alimentaria, limpieza de los alimentos y nutrición sana.

La calidad alimentaria se identifica con las características sensoriales y dietéticas de los alimentos, mientras que la sanidad alimentaria requiere la aplicación de medidas de seguridad durante todas las fases de manipulación de los alimentos, incluyendo la producción, el almacenamiento, la distribución y la preparación.

Comer de acuerdo con las propias necesidades nutricionales es lo que se denomina una dieta sana con el fin de mantener o mejorar el bienestar.

Este programa de postgrado está diseñado para formar a las personas con el fin de cumplir con las estrictas normas de seguridad alimentaria impuestas por las autoridades reguladoras, así como para satisfacer las crecientes demandas de los clientes en términos de calidad de los alimentos.

Está dirigido por un apreciado profesorado experto en su campo y conocedor de los avances más recientes del sector. Así pues, este curso se modifica constantemente para garantizar una formación actualizada y una auténtica ventaja para el mundo profesional.

Objetivos del Máster

• Establecer protocolos de aseguramiento de la calidad para garantizar la creación de artículos seguros.
• Comprender las distintas normas relacionadas con la seguridad alimentaria.
• Dominar los fundamentos de la conservación de los alimentos.
• Reconocer y eliminar los peligros alimentarios que se presentan en una fase determinada del procedimiento de fabricación.
• Familiarizarse con los procedimientos técnicos de la elaboración de alimentos.
• Familiarizarse con los sistemas de control de calidad en la industria alimentaria.
• Comprender las ideas esenciales de la alimentación y la dietética.
• Adquirir experiencia en la aplicación de la nutrición y la dietética en casos especiales.
• Colaborar con otras empresas de la industria alimentaria en planes de nutrición para ayudar a la sociedad a llevar un estilo de vida sano y equilibrado.
• Ser consciente del efecto medioambiental de la empresa alimentaria.

Salidas Profesionales del Máster

• Responsable de inspección de comestibles.
• Especialista en seguridad alimentaria.
• Inspector de calidad alimentaria.
• Asesor en criterios de excelencia de las provisiones.
• Laboratorista de control de calidad alimentaria.
• Investigador de seguridad y calidad alimentaria.
• Educador en seguridad alimentaria.

Destinatarios del Máster

• Pueden solicitar este programa las personas que hayan completado programas de licenciatura en ciencias de la salud, ingeniería alimentaria, tecnología de los alimentos, microbiología de los alimentos, química de los alimentos y gastronomía molecular.
• Además, también pueden solicitarlo quienes tengan experiencia en el ámbito de la seguridad alimentaria y deseen obtener un título de posgrado.
• El programa está diseñado para quienes deseen profundizar sus conocimientos sobre seguridad alimentaria y nutrición.

Temario

Para conocer el temario del programa académico, complete el formulario de contacto.